ئۈزۈم ھارىقى مولي, بۇ ھاراقمۇ شۇنداقمۇ?

بۈگۈنكى كۈندە, تەھرىرلەر مەملىكەتلىك دەم ئېلىش كۈنى يۈز بەرگەن ھەقىقىي ئەھۋال ھەققىدە پاراڭلىشىدۇ! 32 مول تۇرمۇش كەچۈرىدىغان ئوغۇل بولسى, تەھرىرلىگۈچ تەبىئىي ھالدا ھەر كۈنى ئازراق يىغىلىش ۋە مەملىكەت كۈنىدە ئىككى كۈن ئۆستۈرىدۇ. ئەلۋەتتە, ئۈزۈم ھارىقىمۇ كەم بولسا بولمايدۇ. دوستلار خۇشال-خۇراملىقنى ئاچقاندا, تۇيۇقسىز, ئۇلار تۇيۇقسىز چىلاننىڭ تۈكلۈك ئىكەنلىكىنى بايقىدى

بۇ ئۈزۈم ھارىقىمۇ? ئەگەر مەن ئۇنى ئىچسەممۇ زەھەرلىك بولامدۇ? ئەگەر مەن ئۇنى ئىچسەم, ئىچ سۈرۈش بولامدۇ? توردا ساقلاۋاتىدۇ, ناھايىتى جىددىي! ! !

ھەممەيلەن ئۇلارنىڭ قەلبىدە تاڭلا تاشلاپ, دوستلىرىڭىزغا ھەقىقەتنى سۆزلەپ بېرىڭ!

ئالدى بىلەن مەن سىزگە دېمەكچى بولغىنىم, سىزگە دېمەكچى بولغىنىم: ئەگەر سىز مولدى ۋە تۈكلۈك ئۈزۈم ھارىقى يولىنى يوشۇرسىڭىز, ئەنسىرىمەڭ ياكى قايغۇرماڭ. قېلىپ ھاراقنىڭ سۈپىتىنى بىلدۈرىدىغانلىقىدىن دېرەك بەرمەيدۇ. بەزى ۋارقىرلار ھەتتا كاۋاكنىڭ قېلىپلاشقانلىقىدىن پەخىرلىنىدۇ! ئەگەر سىز ھەقىقەتەن ناچار بولغانلىقىنى بايقىسىڭىز, ھەتتا ئۇنى تاشلا تاشلاڭ.

خاتىرجەملىك بىلەن, كونكرېت ئەھۋالنى داۋاملىق تەھلىل قىلايلى.

بىر دوستى ئىتالىيەگە بېرىپ بىر گۇرۇپپا بولۇپ, ئۇ قايتىپ كەلگەندە ئۇ قاتتىق ئاچچىقلىنىپ ئەرز قىلدى, «ساياھەت گۇرۇپپىسى بىر نەرسە ئەمەس. ئۇلار بىزنى زىيارەت قىلىش ۋە سېتىۋېلىش ئۈچۈن ھاراقنىڭ ۋەتىنىگە ئېلىپ باردى. مەن شاراب مەينەت بولغانلىقىنى, بىر قىسىم بوتۇلكا قېلىپ ئىدى. ھەئە. قانداقلا بولمىسۇن ئۇنى ئاللىبۇرۇن سېتىۋالغان, قانداقلا بولمىسۇن, مەن بىر بوتۇلكىنى سېتىۋالمىدىم. مەن كېلەر قېتىم بۇ گۇرۇپپىغا كىرمەيمەن, ھە! ».

تۆۋەندىكى تەھرىرلىسە شۇ ۋاقىتتا ئۇنىڭغا چۈشەندۈرۈپ, ئەسلى سۆزلەرنى ئىشلىتىپ ئۇنى قايتا چۈشەنچە قىلىڭ.

كۆپچىلىك ئۈزۈمدۈرچىلىكنى قوغداشنىڭ كۆڭۈلدىكىدەك مۇھىت ئۇنى بىلىدۇ, توختىماي نەملىك, نۇردىن ئىسپات ۋە ئىچكى پەرىلاش. چىرىغى بىلەن پېچەتلەش كېرەك بولغان ئۈزۈم ھارىقى, توغرىسىغا قويۇشقا ئېھتىياجلىق بولمايدىغان ئۈزۈم ھارىقى, شۇڭلاشقا ئۈزۈم ھارىقى ياپقۇچ ۋە قورۇقنى تولۇق ساقلىيالايدۇ. نەملىك ۋە چىڭلاشتۇرۇش.

نەملىك تەخمىنەن% 70, شۇڭلاشقا ھاراقنىڭ ئەڭ ياخشى ساقلاش ھالىتى. ئەگەر بەك ھۆل, قەيسەرلىك ۋە شاراب بەلگىسى چاپلىنسا ئەگەر بەك قۇرغاق بولسا, قورۇق قازاننى قۇرۇپ, ئېلۇلاسلىقنى يوقىتىدۇ, بوكىلكىنى مەھكەم پېچەتلەش مۇمكىن ئەمەس. ساقلاشنىڭ ئەڭ مۇۋاپىق تېمپېراتۇرىسى 10 ° C-15 ° C.

بىز ھاراق ئىچىمىنىڭ شاراب ئېللېرونغا كىرىپ, بىز ئىچىدىكى شادىت ۋە سالقىنلارنىڭ سېزىمچانلىقىنى, بۇ يەرلەر سېزىمچان بولۇپ, بىر قىسىم كونا ئۈزۈم سۇ ئۈزۈلۈپ ئوۋلاش سۇنى كۆرىدۇ.

بىز كارىكورنىڭ يولىنى بايقىساق, كاللىمىزدىكى رېئولوگىيىلىك كېسەللىك بولۇپ, ھاۋادىكى نۇم خاراكتېرلىك مۇھىتتا بوكىسچوت, ھاۋادىكى نەملىك بېسىم ۋە ھاۋادىكى نەملىك ساقلانمىلار چوڭايتنى كەلتۈرۈپ چىقاردى. قېلىپ دۆۋىسى ھامان كېسەل ئۈچۈن ياخشى تۇغماس بولۇش مۇھىتى رولى بولۇپ, شارابنىڭ ساقلاش ئېھتىياجىغا دۇچ كېلىدۇ.

Moldy Clear Corks ئىككى ئەھۋالغا بۆلۈنگىلى بولىدۇ: بىرى كەپتەرنىڭ ئۈستۈنكى يۈزىدە قېلىپ. يەنە بىرى كاۋاپنىڭ ئۈستۈنكى ۋە تۆۋەنكى يۈزىدە قېلىپ.

01
كەپتەرلەرنىڭ ئۈستۈنكى يۈزىدە قېلىپ, ئەمما ئاستى تەرىپىدە ئەمەس

بۇ ئەھۋال بىر تەرەپلىك ماخكا, بۇنىڭ بىلەن بىر تەرەپلەۋەرەك نان, ئۇ بىر تەرەپتىن ئۈزلۈكسىز ناخزاپ, بوككتېر ياكى ئېغىزدىن چىقىپ, مولمۇ ياكى بوياماڭمۇ سۇسمۇ ئۈزۈلۈپ كەتتى.

بۇ ھەقىقەتەن بىر قىسىم كونا ياۋروپادىكى ئۈزۈم ھارىقىدا كۆپ ئۇچرايدۇ, بولۇپمۇ ئۇزۇن مۇددەت ساقلانغان بولۇپ, ئۇلار دائىم يۈز بەرگەندە دائىم يۈز بېرىدۇ. ئادەتتە, ھەر ئون يىگىرمە يىل, ئەمما كېيىنكىسى پۈتۈنلەي سو-يىلغا ئېلىشىشنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن, سېرىق تەنلىكتە, ئۇرۇقنىڭ بىرلىككە كەلگەن ئۇسۇلدا ئالماشتۇرۇشنى ئورۇنلاشتۇرۇدۇ.

شۇڭلاشقا, يەككە ساندۇقتا ھاراقنىڭ سۈپىتىگە ھېچقانداق تەسىر كۆرسىتە بولمايدۇ, ئەمما بەزىدە بۇ كونا شاراب ياكى ئەلا سۈپەتلىك شارابنىڭ ئورتاق ئىپادىسى بار. بۇ يەنە سىزنىڭ گېرمانىيە ۋە فرانسىيەنىڭ نېمىشقا شاراب ئېللاسنىڭ قېلىپنىڭ قېلىپ قالغانلىقىدىن پەخىسىزدىغانلىقىنى يەنە چۈشەندۈرەلەيدۇ? ئەلۋەتتە, ئەگەر خېرىدار ئۈزۈم ھارىقى ۋە خىيالمۇدى.

كاۋاكنىڭ ئۈستۈنكى ۋە تۆۋەنكى يۈزىدە قېلىپ

بۇ خىل ئەھۋال ئىنتايىن ئاز ئۇچرايدۇ, چۈنكى بىز ئادەتتە ئۈزۈم ھارىقىنى تەكشى ساقلايمىز, شۇنداقمۇ? مانا بۇ ئۈزۈم ھارىقىدا بولۇپ, ئۇلار ئۈزۈم ھارىقىنى تەكشى ياكى ئاستىن-ئۈستۈن قىلىپ, ئۈزۈم ھارىقى, ئۇنداقتا ئۈزۈم ھارىقى كەپتەرنىڭ تۆۋەنكى يۈزى بىلەن تولۇق ئۇچرىشىدۇ. كەپتەرنىڭ ئۈستۈنكى ۋە تۆۋەنكى يۈزىدە قېلىپلار, ئۈزۈم تېمپېراچە قەستەن شۇنداق قىلغان قاچا-قۇچىلاردا يۈز بېرىدۇ.

بۇ خىل ئەھۋال يۈز بەرگەندىن كېيىن, بۇ بىر مەكتەپنى ئىچىش تەۋسىيەسىسى شۇكى, تۆۋەنكى يۈزىدىكى يەككە رەڭدە قېلىپلۇقنىڭ ھاراققا ئېلىپ كەلگەنلىكى ئىسپاتلاندى, ھاراقنىڭ ئۆسۈپ يېتىلىشى مۇمكىنلىكىنى ئىسپاتلىدى. مۇلايىلى ئۈزلۈكسىز ياكى قانروس تېدېدېسنىڭ ئوپېراتسىيەسىنىڭ ئوزۇقلىنىشىنى سالىدۇ, بۇ ئىنسانلارنىڭ سالامەتلىكىگە زىيان يەتكۈزىدۇ.

ئەلۋەتتە, ئەگەر بۇ بەك ياخشى كۆرىدىغان بولسا, ئۇنى تېخىمۇ ياخشى كۆرىسىز: ئەينى ۋاقىتتا خاتا, ئۈزۈم ھارىقىغا ئازراق مىقداردا تۇرۇڭ ۋە شارابنىڭ بۇلۇتلۇق يەم-خالەك-پەرجىنى كۆزىتىڭ. ئاندىن بۇرنىڭىز بولسا, ئۈزۈم ھارىقى بولسا, ئۈزۈم ھارىقىنىڭ پۇرىقى بولسا, ئۇنى كۆرۈڭ. ئەگەر ھەر ئىككىسى بولسا, بۇ ئۈزۈم ھارىقىنىڭ راستىنلا ئۈزۈلمەيدىغانلىقىنى ئىسپاتلايدۇ! ساغلاملىق ئۈچۈن, مۇھەببەتنى كېسىپ قويايلى!

بەك كۆپ پاراڭلاشتى
ھەممەيلەن ئۈزۈم ھارىقىنىڭ يۈزىگە ئازراق چېچىنى بىلىشى كېرەك