غەيۋەتخور ھايۋانلار يالغانمۇ?

بەزىدە بىر دوستى تۇيۇقسىز سوئال سورىدى: سېتىۋالغان شارابلارنىڭ ئۈزۈمپانلىقى يەڭگىل ئالالمىدى, قايسى يىلى ياسالغانلىقىنى بىلمەيسىز?
ئۇنىڭ قارىشىچە, بۇ ھاراقدا خاتالىق بولۇشى مۇمكىن, ساختا شاراب بولامدۇ?

ئەمەلىيەتتە, بارلىق جەرىمانە قويۇلۇشى كېرەك, ھەمدە ئۈزۈم يوق, ئۈزۈم يوق ئۈزۈم ھارىقى ساختا قانات ئەمەس. مەسىلەن, ئېغىلا ئېقىپ كەتكەن ئاق ئۈزۈش. «NV» («NV» بىلەن بىر قىسقارتىش دېگەنلىك, بۇ بوتۇلكا شاراب سۆزىنىڭ «ۋەيران بولۇشى» دېگەنلىكى يېزىلغان.

ئەينەك ھاراق بوتۇلكىسى. ئۈزۈم ھارىقى ماركىسىدىكى يىلى نېمىلەرنى كۆرسىتىدۇ?

1. ھەممىسىنىڭ ھەممىسى, بۇ يەردىكى قايسى يىلنى كۆرسىتىدۇ?
بەلگەدىكى يىل ئۈزۈمنى كۆرسىتىدۇ, ئۇلار بوتۇلكىدىن ياكى توشۇلغان ۋاقىتنى كۆرسىتىدۇ.
ئەگەر بوغما 2012-يىلى, 2014-يىلى يىغىۋېلىنغان بولسا, 2014-يىلىمۇ كۆپچىلىك توپلانغان بولسا, 2015-يىلى سۇسلاپ, پاراخوتنىڭ غۇرۇچ 2012-يىلى, بۇ ماركەتتە كۆرسىتىلگەن يىلمۇ?

2. يىل قايسى?

ھاراقنىڭ سۈپىتى ئۈچ نومۇر ۋە خام ئەشيا ئۈچۈن قول ھۈنەرۋەنچىلىك ئاتالغۇغا باغلىق.
يىل ئاقىلانە, تېمپېراتۇرا, ھۆللۈك, ھۆللۈك, نەملىك ۋە شامالنىڭ كۆرسىتىلىشىنى كۆرسىتىدۇ. بۇ كىلاسسىك شارائىتلار ئۈزۈمنىڭ ئۆسۈشىگە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
Vintage نىڭ سۈپىتى ئۈزۈمنىڭ سۈپىتىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ. شۇڭا, ئۈزۈمنىڭ سۈپىتى يەنە شارابنىڭ سۈپىتىگە زور تەسىر كۆرسىتىدۇ.

بىر ياخشى بىر يىل يۇقىرى سۈپەتلىك ئۈزۈم ھارىقى ئىشلەپچىقىرىش ئۈچۈن ياخشى ئاساس قالدۇرالايدۇ, يىل ھاراق ئىچىش ئىنتايىن مۇھىم.
مەسىلەن: ئوخشاش ئۈزۈمزاتلىق بىلەن ئوخشاش ئۈزۈم ساقلانمىلار ئوخشاش ئۈزۈم ۋە ئوخشاش مەرۋايىتنىڭ سۈپىتى ۋە تەمى ئوخشىمايدۇ, يەنى ئۈزۈمنىڭ جەلپ قىلىشىدا.

3. نېمىشقا ئۈزۈم بىلەن بەلگە قويۇلمىدى?
بىر يىلى بۇ يىلقى مەنىنى ئەكس ئەتتۈرگەن بولۇپ, ھاكىمىيەت سۈپىتىدا تېخىمۇ مۇھىم رول ئوينايدۇ, نېمىشقا بىر قىسىم شارلاردىن بۇيانقى بىر قىسىم شارلار يىل بىلەن بەلگە قىلىنمىغان?
ئاساسلىق سەۋەبى قانۇنىي نىزاملەرگە بويسۇندۇرمايدۇ: فرانسىيەدە, فرانسىيىدە يۈز بەرگەن تەلەپ نىسبەت.
ئايلىنىپ ئۆتىدىغانلار بىر يىلنىڭ ئاستىغا سوقۇلۇپ كېتىپ قويغىلى بولمايدۇ.

بەزى ماركىلارنىڭ ماركىلار بىر نەچچە يىل يىلدىن كېيىن, ھەر يىلى ئىشلەپچىقىرىلغان بىردەك ئۈزۈملۈك ئۇسلۇبنى ساقلاپ قېلىش.
نەتىجىدە, ئالاقىدار قانۇن-نىزاملار توشمايدۇ, شۇڭا ھاراق بەلگىلەنمىگەن.
بەزى شاراب سودىگەرلىرى, ئوخشىمىغان قاناتلارنىڭ بىر قانچە چاچلىرىنى ئارىلاشتۇرۇپ, ئوخشىمىغان يىللاردىن بىر قانچە ئوتەك ئارىلاشتۇرۇپ, ئۈزۈم ھارىقى مارتا ئېلان قىلىنمايدۇ.

4. ھاراقنى سېتىۋېلىش يىلىغا قاراش كېرەكمۇ?

گەرچە Vintage ھاراق سۈپىتىگە مۇھىم تەسىر كۆرسىتەك كېسە, بارلىق يامانلىقلار ئەمەس.
بەزى ئۈزۈم ھارىقى ئەڭ ياخشى توسالغۇلاردىن كۆپ ياخشىلانمايدۇ, شۇڭا بۇ قانات سېتىۋالغاندا ئۈزۈمگە قاراپ بېقىڭ.
ئۈستەل ھاراق: ئادەتتە, ئادەتتىكى جەدۋەللەرنىڭ ئۆزى دائىم مۇرەككەپ ماشىنا ۋە قېرىشنىڭ يوشۇرۇن كۈچى بار, چۈنكى بۇ يۇقىرى مەيلى مەيلى ياكى ئوتتۇز يىل بولۇشى مۇمكىن, چۈنكى ئۇ يۇقىرىماسلىق سۈپىتى بىلەن تېخىمۇ كۆپ ھەرىكەتكە بولىدۇ.
بۇ قان كېسەللىكىنىڭ كۆپىنچىسى بالدۇر دەرىجىدىكى گۆھانى بولۇۋاتىدۇ, باھا تەخمىنەن ئون-ساندا بولۇشى مۇمكىن, مەھسۇلات ناھايىتى يۇقىرى, ئۇلار ئاددىي ۋە ئىچىدىغان.

كۆپىنچە دۇنيادىكى يېڭى دۇنيا ئۈزۈكى: كۆپىنچە يېڭى دۇنيا سۇس رايونلىرى سۇغىزىلىشى ۋە باشقا ئىنسانلارنىڭ ئارىلىشىشىنىڭ بىر قاماق سىغىمى بولۇپ, ئومۇمىي جەھەتتىن ئۈزۈمدە كۆرۈنەرلىك ئەمەس.
شۇنداق قىلىپ يېڭى دۇنيا سۇسلىرىنى سېتىۋالغاندا, ئادەتتە ناھايىتى يۇقىرى دەرىجىلىك ئۈزۈم ھارىقى توغرىسىدا بەك كۆپ ئويلىشىڭىز كېرەك.