سوۋۇغاندا قايسى ئۈزۈكنىڭ تەمى ياخشىراق? بۇنىڭ جاۋابى پەقەت ئاق ھاراقلا ئەمەس

ھاۋارايى قىزىپ, ھاۋادىكى يازنىڭ پۇرىقى بار, شۇڭا مەن مۇز ئىچىملىكلەرنى ئىچىشنى ياخشى كۆرىمەن. ئادەتتە, ئاق رەڭلىك شارابلار, roÉs, winesچچان مۈشۈك ۋە تاتلىق يېمەكلىكلەر ئەڭ ياخشى سوۋۇتۇلغان, قىزىل غەنىيمەتلەرنى تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرا يەتكۈزگىلى بولىدۇ. ئەمما بۇ پەقەت ئوتتۇرا ھېسابداش, پەقەت ئومۇمىي قائىدە, پەقەت باشقا پاكىتلارنىڭ ئاساسىي پرىنسىپنى توغرالاشتۇرۇش ئارقىلىق مېنى تېجەڭ دەپ سازاۋەر ئېلىپ, سىزگە تېخىمۇ كۆپ خۇشاللىق ئېلىپ كېلىدۇ. ئۇنداقتا, سوۋۇغاندا قايسى ۋارندايدۇ?

ئىلمىي تەتقىقات شۇنى ئىسپات كۆرسىتىشىچە, بۇ تەمدىكى ئەڭ تەملەرنىڭ ئوخشىمىغان تەم تەڭشىسىنى ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرا شارائىتىنىڭ ئوخشىمايدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بەردى. مەسىلەن, تېمپېراتۇرا يېقىلىشى ئەڭ چوڭ بولغاندا, تەمى تاتلىق, ھاراقنىڭ تەمى تىتراتتى, ئەمما شېكەر مەزمۇنى ئۆزگەرمەيدۇ.
بۇنىڭغا سېلىشتۇرغاندا, ئۇنى شۇ بوترىرات ئاق ھاراق تاشلاش دېرىكتورلۇق سۇ ئۈزۈلۈپ, ئۆي تېمىسىنىڭكى, ئۇنىڭ ئېغىزى ۋە مودالىقى تېخىمۇ ئازالغا, ئۇنىڭ تاتلىق بولۇشى تېخىمۇ كۆرۈنەرلىك بولىدۇ. سوۋۇغاندىن كېيىن, ئۇ تېخىمۇ يالغۇز مەززىلىك, ئورئان ۋە مەركەزلەشتى. تەمى ئازراق قۇرۇلمى بار, كىشىلەرگە خۇشاللىق تۇيغۇسى ئېلىپ كېلىدۇ.

ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا, مۇزلاش ئاق ھاراقلىرى ئاساسلىقى تېمپېراتۇرىنى ئۆزگەرتىشنىڭ ئوخشىمىغان تەمۋىسىنى ئۆزگەرتىدۇ. سوۋۇتۇش ئاق قاناتلارنىڭ تەمىنى تېتىپ باقالايدۇ, تېخىمۇ قۇرۇلمىلىق, بىزگە يېڭىلىق يارىتىپ بېرىدۇ, يەنى يازدا ئالاھىدە مۇھىم.
ھەتتا بىچارە بوتۇلكا ئاق ھاراقنى سوۋۇتۇلغاندا قوبۇل قىلىشقا بولىدۇ. ئەلۋەتتە, ئەگەر ياخشى ئاق قاچا بولسا, بىر ئاز مۇز تېيىلىپ كەتكەندە بەزى تەملەر بار, بەزى تەملەر
ئۇنداقتا, بىر بوتۇلكا ھاراقنىڭ ئاروتىنىڭ ئايىغىنىڭ تەسىرىگە ئۇچرىغان ياكى ئەمەسلىكىنى ئېنىق بەلگىلەيدۇ?

ئەمەلىيەتتە, مەيلى يېلىمى بولسۇن, ئۇنىڭدا ئاق ياكى قىزىل بولسۇن, ئەمما ئۇنىڭ جەسىتى. ھاراقنى ئۇرغۇتۇش ۋە چىراغنى چىرىتىش ۋە شەكىللەندۈرۈش ئۈچۈن ھاراق تەلەپ قىلىش ئۈچۈن يۇقىرى تېمپېراتۇرا تەلەپ قىلىنىدۇ. ھاراقنى يېنىكلىتىدۇ, ئۈزلۈكسىز قۇرۇقلۇقتىكىلەر ئاسانلا قېچىپ قېچىپ كېتىدۇ, شۇڭا ھاراقنى تۆۋەن تېمپېراتۇرا بىلەن كېسىپ ئالىدۇ.
شۇنداق, چۈنكى ئاق قاناتلارنىڭ ئەھ چېلىشىش ئارقىلىق بەدەنگە يېنىك دەرىجىدە يېنىك, توڭلىتىلغان ئاق رەڭلىك ۋەنتلەر خىزمىتى ياخشى, ئەمما بەزى مەسلىھەتلەر بار. داڭلىق يۇھانغۇچىلارنىڭ تەننەرخىنى تەنقىدلەيدىغان جاراڭ ئىنتايىن بۇزغۇنچىلىق.

باي ۋە پۈتۈنلەي ئاقساقاللار ساھىبدان ئىشلەپچىقىرىش رايونىغا ئوخشاش تاتلىق يىگىتلەر, ئىچىملىك ​​بەك تۆۋەن بولماسلىقى كېرەك, ئۇ مۇۋاپىق چېقىش كېرەك. ئەلۋەتتە, تېمپېراتۇرا بەك تۆۋەن بولسا ئەنسىرىمىسە, ئەنسىرىمىسە, ھارغىنلىق, شارابنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئاستا-ئاستا ياتاق ئۆينىڭ تېمپېراتۇرىسى بىلەن ئۆرلەيدۇ - ئەگەر سىز مۇز سېلنوردا ھاراق ئىچمىسىڭىز.
ئۇنىڭ ئاياننىڭ تۈرلۈك ۋىلايو جىئوس لورىس, شاۋوجولىسۇ قاتارلىق نۇرغۇن پىنسىيەگە چىققان قىزىل رەڭلىك, مەسىلەن بالدۇر پىشۇرۇلغان قانات ۋە قىزىل قاھىرەلەر, ناھايىتى بالدۇر قان تومۇرلار ناھايىتى سىرلىق بولىدۇ.
ئوخشاش بەلگە, ئەڭ نەزبا ۋە شامپانلار 6 دىن 8 سېلىس گ دېرىكتورۇشىسكىغا يەتكۈزۈلىدىغان بولۇپ, VintaGe خاراكتېرلىك ئارايتتىن كىشىنى ئەڭ كۆپ چۈشۈش ئۈچۈن تېخىمۇ يۇقىرى تېمپېراتۇرا بولغان ۋاقىتتا خىزمەت قىلىش كېرەك.
ۋە rosé wines ئادەتتە بەدەندىكى قۇرۇق قىزىل رەڭگە قارىغاندا تېخىمۇ يېنىك, ئۇلارنى مۇزلانغان ئىچىملىككە ماس كېلىدۇ.
مەلۇم مىقداردا ئىچىملىك ​​ئىچىش تېمپېراتۇرىسى بار, چۈنكى مەلۇم مىقداردا ئىسسىقلىق بار, چۈنكى ئۇ كۆپىيىۋاتقان ئىنچىكە ۋە سۇۋىلچە كۈچلۈكلۈكنى ئازايتالايدۇ, بۇلارنىڭ يۇقىرى قەلىمىلىرى بىلەن قىزىل قاماقتى بار, ئۇ يۇقىرى پەلسىل پەرمانلىرى بار قىزىل ۋە سۇسلار تولغاندا قوپال ۋە تاتلىقنى تېتىيالمايدۇ. ئۈزۈم ھارىقىمۇ شۇنداق تاتلىق ئەمەسلىكىنىڭ سەۋەبى بار.
شۇڭا, دەھشەتلىك ئاق ھاراق ئىچى سۇپىڭىز بولسا, ئۇنى نىقاب قىلىش ئۇسۇلىڭىز بولسا ئۇنى يېيىش كېرەك. ئەگەر ياخشى ياكى ئاياللار بولۇش سۈپىتى بىلەن, ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرا 10-13 ئوتتۇرىسى ئىچىدە ئادەتتە كۆرگەزمە ئورنىدىنلا تونۇلغان. قىزىل ئۈزۈم ھارىقى يىرىك تېمپېراتۇرىغا قارىغاندا زور مىقداردا بولۇشى مۇمكىن, ئەمما ئۇلارنى ئەينەكنى قولىڭىزدا تۇتۇڭ.

بوتۇلكىدىن بىر قېتىم ئېچىلغاندىن كېيىن, ھاراقنىڭ تېمپېراتۇرىسى ئاستا قەد كۆتۈرۈپ, ياتاق ئۆي تېمپېراتۇرىسىغا ئاستا, ھەر ئۈچ مىنۇتتا بىر ئۇنۋان نىسبىتىدىكى بىر ئۇنۋان بىر قەدەر ئاسانلىشىدۇ. شۇڭا, شارابنى ياقتۇرىدىغانلىقىڭىز ئۈچۈن غەزەپلەنگەنلىكىڭىز ئۈچۈن ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىمىسىڭىزمۇ ئەنسىرىشىڭىز يوق, بەلكى ئۈزۈم ھارىقى ئۇنىڭ ئېچىلىگۈچنى ئەڭ ياخشى تېمپېراتۇرا ۋە سۇسنىڭ ھەقىقىي تەمىنى ئاشكارىلىشىڭىز ئۈچۈن سەۋرچانلىقنى ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ.
ئاخىرىدا, مەن سىزگە ئاددىي ئۇسۇلىنى تېزدىن ئۆزىنى تېز داۋالاشنىڭ تېمپېراتۇرىسىنى ئۆگىنىشىگە, ئۈزۈم ھارىيىنىڭ توڭلاتقۇ قەۋىتىنىڭ 20 مىنۇت ئەتراپىدا. بۇ جىددىلەش ئۇسۇلى ئۈزۈم ھارىقىنى تېزلا ياخشى تاشلىيالايدۇ. ئۈزۈم ھارىقىدىكى ئۈزۈم ھارىقىغا سېلىشتۇرغاندا ئۆلچەملىك چېلاسنى قوبۇل قىلىڭ, ھازىرغا قەدەر بۇ تىڭلاتۈشنىڭ ئۈزۈم ھارىقىغا زىيان يەتكۈزىدۇ.
دىققەت قىلىشقا ئەرزىيدۇ, مۇز ۋە سۇ ئارىلاشتۇرۇشنىڭ سوۋۇتۇش ئۇسۇلى پەقەت مۇز كۇبلىرىدىن ئۈنۈملۈك, چۈنكى ھاراق بوتۇلكىلار مۇز سۈيى بىلەن ئالاقىلاشسا بولىدۇ, بۇ سوۋۇتۇش تېخىمۇ كۆپ.