شاراب بوتۇلكىدىن كېيىن, ئۇ تۇراقلىق ئەمەس. ئۇ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ئەگىشىپ, ئۇ ۋاقىتنىڭ ئۆتۈشىگە ماس كېلىدۇ. ئۇنىڭ سۈپەت شەكلىدە كۆرسىتىلگەندەك كۆرسىتىلگەندەك پارامول شەكىلدە ئۆزگىرىدۇ. پارابولانىڭ ئۈستىگە ھاراقنىڭ ئۈستىدە ھاراق ئىچىش ۋاقتى.
ئۈزۈملىەلكى, توي, تەمەم ياكى باشقا تەرەپلەر بولسۇن, ھەممىسى ئىسمور تېخىمۇ ياخشى.
ھاراق ئىچىشتىن كېيىن, ھاراقنىڭ سۈپىتى تۆۋەنلەشكە باشلايدۇ, ئاجىز مېۋە ئازوت بىلەن بوشار قىلىش ئۈچۈن چۈشۈشكە باشلىدى. ئەگەر توختاپ قالغۇدەك بولمىدى.
تاماق ئېتىشنى (تېمپېراتۇرا تاماق ئەتكەندە, تاماق ئەتكەندە, سىز يەنە شاراب مۇلازىمەت تېمپېراتۇرىسىغا دىققەت قىلىشىڭىز كېرەك. ئوخشاش ئۈزۈم ھارىقى ئوخشىمىغان تېمپېراتۇرىدا ئوخشىمايدۇ.
مەسىلەن, تېمپېراتۇرا بەك يۇقىرى بولسا, ئىسپىرت بەك يۇقىرى بولسا, ئىسپىرت بەك كۈچلۈك بولسا, ئۇ بۇرۇن ئوتلىرىنى قايتۇرىدۇ ۋە باشقا ئاماسلىقنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئەگەر تېمپېراتۇرا بەك تۆۋەن بولسا, شارابنىڭ ئانومورىيە قويۇپ بېرىلمەيدۇ.
قاراق سىزىق ئۈزگەن ئۈزۈم ھارىقى ئۇنىڭ ئۇيقۇسىدىن ئايرىلغانلىقىدىن, ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ئانسام, ئۈزۈم ھارىقىنى تېخىمۇ كۈچلۈك ۋە تەم تەرەپكە ئايلاندۇرىدۇ.
سوقۇش ئەترىتى ھاراقنىڭ ئۈزۈم ھارىقىدىن ئوخشىمايدۇ. ئادەتتە, ياش ئۈزۈم ھارىقى تەخمىنەن 2 سائەت سوقۇلدى, چوڭلار يېرىم سائەتتىن بىر سائەتكىچە بىر سائەت ۋاقىت كەتسە.
ئەگەر سەگەك دەرىجىدىكى ۋاقىتنى ئېنىقلىمىسىڭىز, ھەر 15 مىنۇتتا ئۇنى تېتىپ باقسىڭىز بولىدۇ.
قاراق سىزىق ئۈزگەن ئۈزۈم ھارىقى ئۇنىڭ ئۇيقۇسىدىن ئايرىلغانلىقىدىن, ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ئانسام, ئۈزۈم ھارىقىنى تېخىمۇ كۈچلۈك ۋە تەم تەرەپكە ئايلاندۇرىدۇ.
سوقۇش ئەترىتى ھاراقنىڭ ئۈزۈم ھارىقىدىن ئوخشىمايدۇ. ئادەتتە, ياش قاناتلار تەخمىنەن 2 سائەتكە يېتىدىكەن, ئەگەر كونا قاھىرە بولسا ئىككى سائەتتىن بىر سائەت ۋاقىت ئىچىدە دۆلەت قاتارچە بىر سائەت ۋاقىتنشۇردى .7 بۇ كۈرەشنىڭ ۋاقتىڭىزنى بەلگىلىيەلمەيسىز, ھەر 15 مىنۇت.
بۇنىڭدىن باشقا, مېنىڭچە, ئادەتتە ھاراق ئىچكەندە دىققەت قىلغان بولساڭ, بىز دائىم كۆزئەينەك بىلەن تولمايدىغانلىقىنى ئەسكەرتەي.
بۇنىڭ سەۋەبلىرىنىڭ بىرى ئۈزۈم ھارىقى, ئاستا-ئاستا ئوكسىد بىلەن تولۇق ئالاقىلىشىشنى, ئاستا-ئاستا ئوكسىدلىنىپ, لوڭقىدا يىغلاش
يېمەكلىك ۋە ھاراقنىڭ بىرىكىشى ھاراقنىڭ تەمىگە بىۋاسىتە تەسىر كۆرسىتىدۇ.
سەلبىي مىسال بېرىش ئۈچۈن, ھوردا پىشۇرۇلغان قىزىل ھاراق, شاراب بىلەن ئاغرىدى, ھاراق بىلەن شىددەت بىلەن شىددەت بىلەن شىددەت بىلەن ئولتۇرۇپ
يېمەك-ئىچمەك ۋە ھاريالار ماھىرى ئاساسىي پرىنسىپنىڭ ئاساسىي پرىنسىپى «قىزىل گۆش, ئاق تەنلىك ھاراق بار, ماس كېلىدىغان شاراب + ماس كېلىدىغان يېمەكلىك = ماس كېلىدىغان يېمەكلىكلەر بار
گۆشدىكى ئاقسىل ۋە ماي ئالانكىننىڭ خەزىنىنى پەسەيتىدۇ, غەلىتە تاماقنىڭ ماينىڭ ماينى يەڭگىللىتىدۇ ۋە مايلىق. ئىككى-بىرىنى تولۇقلاپ بىر-بىرىنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇش.
يازما ۋاقتى: 1-يانۋار-2023