قانچىلىك ھاراق ۋە پىۋىنى بىر بوتۇلكا ھاراققا ئايلاندۇرغىلى بولىدۇ؟ ئۈچ مىنۇتتا سىزنى ھەقىقەتنى بىلىشكە ئېلىپ بېرىڭ!

ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەرنى ئويلىغىنىڭىزدا كاللىڭىزغا كېلىدىغان تۇنجى نەرسە نېمە؟ ئۇ ھاراقمۇ؟ پىۋا ياكى ھاراق؟

مىنىڭ تەسىراتىمدا ، بەيجيۇ ئەزەلدىن ھاراق تەركىبى يۇقىرى ، ئىسپىرت مىقدارى يۇقىرى ، تەمى كۈچلۈك بولغان ئىسپىرتلىق ئىچىملىك ​​بولۇپ ، نىسبەتەن ئېيتقاندا ، ياشلارنىڭ ئۇنىڭ بىلەن بولغان ئالاقىسى ئاز. ئەلۋەتتە ، جياڭ شياۋباي بۇ ئەھۋالنى مەلۇم دەرىجىدە ياخشىلىدى…

پىۋاغا كەلسەك ، ئۇنىڭ ئىسپىرت مىقدارى تۆۋەن ۋە ئەرزان باھادا كىشىلەرنىڭ ياقتۇرۇشىغا ئېرىشتى. بەزى كىشىلەر بەيجيۇ ئىچەلمەسلىكى مۇمكىن ، ئەمما پىۋادا بىر ياكى ئىككى ~ بولىدۇ

ئۈزۈم ھارىقىغا قارايدىغان بولساق ، يېقىنقى يىللاردا ئۇ بارا-بارا تونۇلدى ۋە مودا بولۇشقا باشلىدى. بولۇپمۇ نۇرغۇن كىنو ۋە تېلېۋىزىيە تىياتىرلىرىنىڭ بەرىكىتى ، مەسىلەن دومائىن دې لا رومانې-كونتى چوڭ كرۇ ۋە «شىخوڭ شەھىرىدىكى ئەڭ باي ئادەم» دىكى Chateau Lafite Rothschild ، بىر بوتۇلكا نەچچە ئون مىڭ دېڭىز-ئوكيان. «چوڭ ئۈزۈم ھارىقى» La Tâche Grand Cru بىر مەزگىل ئىلگىرى ناھايىتى ئالقىشقا ئېرىشكەن «سۈپۈرۈلگەن قارا بوران» دىكى قۇرۇق قىزىل. ھەمدە 007 جامېس بوندقا ھەمراھ بولغان ئالتۇن ھاراق «قىمارو رويال» دىن «ئۆلگۈدەك ۋاقىت يوق» بېل (ئانگېلۇس).

ئۇنداقتا ، بىر بوتۇلكا ھاراق قانچىلىك؟ قانچىلىك پىۋا؟

بىر بوتۇلكا ھاراق ≈ 1.5 بوتۇلكا ھاراق ≈ 1.5 بوتۇلكا پىۋا

بىر بوتۇلكا ھاراقنىڭ سىغىمىغا ئاساسەن ھېسابلىغاندا ، بىر بوتۇلكا ھاراق تەخمىنەن 1.5 بوتۇلكا ھاراق ۋە 1.5 بوتۇلكا پىۋا بىلەن باراۋەر. ئۇلار قانداق پەيدا بولدى؟

بىر بوتۇلكا ھاراقنىڭ ئۆلچەملىك بوتۇلكىسى 750ml. ئەلۋەتتە ، 1.5L ، 3L ، 4.5L ، 6L ھەتتا 12L چوڭ بوتۇلكىلار بار ، ئەمما بازاردا كۆپ ئۇچرايدىغانلارنىڭ ھەممىسى 750 مىللىمېتىر ، مەسىلەن ئۆلچەملىك بوردو بوتۇلكىسى ، رېيىن بوتۇلكىسى قاتارلىقلار. ساقلاپ تۇرۇڭ ……

ھاراقنىڭ ئۆلچەملىك ساپ مىقدارى 500ml ، پىۋا ئادەتتە 600ml ياكى 500ml قاچىلىنىدۇ. «GB 4544-2020 پىۋا بوتۇلكىسى» دا بەلگىلەنگەن ئادەتتىكى پىۋا بوتۇلكىسىنىڭ ئۆلچىمى 640ml ، ئەلۋەتتە 330ml ۋە 700ml لىق پىۋا بوتۇلكىسى قاتارلىقلار بار.

ئۆلچەملىك بوتۇلكا سىغىمى نۇقتىسىدىن ئېلىپ ئېيتقاندا ، ئەگەر ھاراق 500ml ، پىۋامۇ 500ml (500ml كۆپ ئۇچرايدۇ) دەپ ھېسابلانسا ، ئۇنداقتا ئۆلچەملىك 750ml بوتۇلكا ھاراق ≈ 1.5 بوتۇلكا ھاراق ، بۇمۇ تەخمىنەن 1.5 بوتۇلكا بىلەن باراۋەر. پىۋا ~

ئىسپىرت تەركىبى ، 1 بوتۇلكا ھاراق ≈ 2 تال ھاراق (ئوتتۇراھال) ≈ 4 بوتۇلكا پىۋا (500ml)

ئۇنداقتا ئۇنى ھاراقتىكى ئىسپىرت مىقدارى بىلەن سېلىشتۇرۇپ باقسىڭىز ، باشقىچە ئېيتقاندا ، ئېتانولنىڭ مىقدارى ، بۇ سانمۇ؟

ھاراق ، پىۋا ۋە ئۈزۈم ھارىقىنىڭ ئوخشىمىغان ئۇسۇللار بىلەن پىشۇرۇلغانلىقى راس ، پىشۇرۇشنىڭ خام ئەشياسىمۇ ئوخشىمايدۇ ، ئەمما «ئىسپىرت» بۇ ئىسپىرتلىق ئىچىملىكلەرنىڭ ئورتاقلىقى.

ئەگەر ئايلاندۇرۇش ساپ ئىسپىرت تەركىبىنى ئاساس قىلغان بولسا ، ھاراق قانچىلىك بوتۇلكا ھاراققا باراۋەر؟ قانچىلىك پىۋا؟

ئىسپىرت تەركىبى = ئىسپىرت مىقدارى (ml) × ئىسپىرت مىقدارى (% vol)

مەن ئىلگىرى ئېيتقىنىمدەك ، ئىسپىرتنىڭ تەركىبى بىر قەدەر يۇقىرى. بازاردا كۆپ ئۇچرايدىغان ھاراقلار ، مەسىلەن تۆۋەن ئىسپىرت% 38 ۋول ، ئوتتۇراھال% 46 ۋولت ، يۇقىرى ئىسپىرت% 52 ۋول ، يۇقىرى دېيىشكە بولىدۇ. ..

پىۋاغا كەلسەك ، ئىسپىرتنىڭ مىقدارى بىر قەدەر تۆۋەن ، بازاردىكى پىۋانىڭ كۆپ ئۇچرايدىغان ئىسپىرت مىقدارى% 2-5 بولىدۇ. ئۈزۈم ھارىقىغا كەلسەك ، ئوخشىمىغان ئۈزۈم ھارىقىنىڭ تەركىبىدە ئىسپىرت مىقدارى ئوخشاش بولمايدۇ ، مەسىلەن يەنىلا ھاراق ، بۇ كۆپ ئۇچرايدىغان قىزىل ھاراق ۋە ئاق ھاراق ، ئىسپىرت مىقدارى ئادەتتە% 8-5. 15 گرادۇس ، بازاردا ئەڭ كۆپ ئۇچرايدىغانلىرى% 12-14

يەنىلا ئۈزۈم ھارىقىنى كۆرسىتىدۇ ، ئۈزۈم ھارىقىدىكى كاربون تۆت ئوكسىدنىڭ بېسىمى ° C 0.05 تىن تۆۋەن. بازاردىكى كۆپ ئۇچرايدىغان قىزىل ھاراق ۋە ئاق ھاراق بۇ تۈرگە تەۋە 15-22 گرادۇس بولىدۇ).

ئەگەر ئۈزۈم ھارىقى 13 گرادۇس (ئوتتۇرا قىممەتنى ئالسا) ، ھاراق 46 گرادۇس ، پىۋا 4 گرادۇس ھېسابلانسا ، ئۇنداقتا 750 مىللىمېتىرلىق بوتۇلكا ھاراقنىڭ ئىسپىرت مىقدارى 97.5 گرام ، 500 مىللىمېتىر ھاراق 230 گرام ، 500ml پىۋا 20 گرام.

شۇڭلاشقا ، پەقەت ئىسپىرت تەركىبىدىن ھېسابلانسا ، بىر بوتۇلكا ھاراق ≈ 4 قۇيرۇق ئاق ھاراق (ئوتتۇراھال) ≈ 5 بوتۇلكا پىۋا (500ml)

بولىدۇ ، بۇلارنىڭ ھەممىسى بۈگۈنكى ماقالە ئۈچۈن
ئۇنداقتا سىلەر قايسى شارابنى ئىچىشنى ياخشى كۆرىسىلەر؟